Tilbage til min opskrift

Husapoteket · Naturens Visdom

Ingefær og appelsin – krydret tehonning

Pia Meyhoff

Ingredienser

180 g honning
1/2 tsk tørret ingefærpulver
1/2 tsk helt tørret spiselig appelsinskal

Fremgangsmåde

Rør ingefær og tør appelsinskal i honningen.
Luk glasset og lad blandingen trække et døgn.
Rør med en tør ske og brug lidt i te.

Hvad bidrager ingredienserne med?

Ingefær: Ingefær har en lang plads i asiatiske mad- og urtetraditioner og er kendt i forbindelse med kvalme og fordøjelse.

Øvrige ingredienser:

Honning: Giver sødme og en blød konsistens. I drikke kan honning lindre irritation i halsen.

Hvorfor er de kombineret?

Ingefær er den centrale urt i opskriften. De øvrige ingredienser bruges til at fremstille og give produktet den ønskede konsistens.

Beskrivelsen gælder traditionel brug og ingrediensernes rolle, ikke en dokumenteret stærkere behandlingseffekt af blandingen.

Traditionelt brugt til: Til en pause eller opfriskning ved mental træthed og udmattelse; erstatter ikke hvile.

Godt at vide: Kulinarisk krydderhonning til en pause. Ingen honning til børn under ét år.