Tilbage til min opskrift

Husapoteket · Naturens Visdom

Hyben og havtorn – syrlig køkkensirup

Pia Meyhoff

Ingredienser

Fremgangsmåde

  1. Lad hyben og havtorn simre i vand i 15 minutter.
  2. Si gennem fint klæde, så ingen hybenfrøhår følger med.
  3. Opløs sukker i væsken, køl hurtigt og opbevar på køl.

Hvad bidrager ingredienserne med?

Hvorfor er de kombineret?

Hunderose og Havtorn kombineres for deres aroma og traditionelle anvendelser, mens honningen giver sødme og gør blandingen nem at bruge.

Beskrivelsen gælder traditionel brug og ingrediensernes rolle, ikke en dokumenteret stærkere behandlingseffekt af blandingen.

Traditionelt brugt til: Syrlig frugtsirup til drikke og dessert.

Godt at vide: Brug som køkkensirup inden for få dage; er ikke en hyldestabil konserves.