Tilbage til min opskrift

Husapoteket · Naturens Visdom

Hyldebær – kogt kryddersirup

Pia Meyhoff

Ingredienser

Fremgangsmåde

  1. Fjern umodne bær og alle grove stilke.
  2. Kog de modne bær grundigt i vand mindst 20 minutter.
  3. Si, opløs sukkeret i den varme væske, og køl hurtigt ned.

Hvad bidrager ingredienserne med?

Hvorfor er de kombineret?

Almindelig hyld er den centrale urt i opskriften. De øvrige ingredienser bruges til at fremstille og give produktet den ønskede konsistens.

Beskrivelsen gælder traditionel brug og ingrediensernes rolle, ikke en dokumenteret stærkere behandlingseffekt af blandingen.

Traditionelt brugt til: Krydret bærdrik til den kolde årstid; ikke behandling af influenza.

Godt at vide: Hyldebær må ikke spises rå; brug kun korrekt artsbestemte modne bær. Opbevar på køl og brug hurtigt.