Tilbage til min opskrift

Husapoteket · Naturens Visdom

Koriander og kommen – krydret sirup

Pia Meyhoff

Ingredienser

Fremgangsmåde

  1. Knus frøene groft og småsimr med vandet i fem minutter.
  2. Lad stå tildækket i ti minutter, og si grundigt.
  3. Opløs sukkeret i væsken, køl hurtigt ned og opbevar på køl.

Hvad bidrager ingredienserne med?

Hvorfor er de kombineret?

Koriander og Kommen kombineres for deres aroma og traditionelle anvendelser, mens honningen giver sødme og gør blandingen nem at bruge.

Beskrivelsen gælder traditionel brug og ingrediensernes rolle, ikke en dokumenteret stærkere behandlingseffekt af blandingen.

Traditionelt brugt til: Krydret køkkensirup til små mængder i mad og drikke; krydderierne har traditionel forbindelse til fordøjelsen.

Godt at vide: En frisk køkkensirup, ikke en langtidsholdbar konserves.