Tilbage til min opskrift

Husapoteket · Naturens Visdom

Fennikel og pebermynte – vingummi

Pia Meyhoff

Ingredienser

Fremgangsmåde

  1. Bryg urterne i de 180 ml varmt vand under låg i 12–15 minutter, medmindre urten kræver en anden trækketid. Si omhyggeligt og mål præcis 120 ml stærk urtete op; tilsæt lidt vand ved behov.
  2. Lad teen køle til lun temperatur. Drys gelatine over cirka 40 ml af teen og lad den trække 5 minutter.
  3. Varm den resterende te forsigtigt, rør den udblødte gelatine helt ud uden at koge, og tag gryden fra varmen. Rør honning i.
  4. Fyld straks i rene silikoneforme og sæt dem i køleskab 2–3 timer. Opbevar tildækket på køl og spis inden for 2–3 dage.

Hvad bidrager ingredienserne med?

Øvrige ingredienser:

Hvorfor er de kombineret?

Fennikel og Pebermynte indgår sammen i opskriften med hver deres smag, duft eller traditionelle anvendelse.

Beskrivelsen gælder traditionel brug og ingrediensernes rolle, ikke en dokumenteret stærkere behandlingseffekt af blandingen.

Traditionelt brugt til: Traditionel fremstilling; se opskriftens særlige bemærkninger.

Godt at vide: Traditionelle køkkenurter til brug efter et måltid. Pebermynte kan forværre refluks. Honning må ikke gives til børn under et år. Små vingummier kan give kvælningsfare; opbevares utilgængeligt for små børn. Vingummierne er ikke doseret medicin.