Feedback
Hvad synes du om Husapoteket?
Fortæl gerne om din oplevelse, en idé eller noget, der ikke virker. Ingen login kræves. Dit navn er valgfrit.
Urteværkstedet
Lær de gamle fremstillingsmetoder at kende: te, tinkturer, salver, olier, honning, glycerin, vingummier og æteriske olier. Vælg en metode for at læse videre.
Vil du mærke dine glas og flasker? Gå til de printbare etiketter
Opskriftskort · Koriander og kommen – krydret sirup
Det skal du bruge
- 1 tsk korianderfrø
- 1/2 tsk kommenfrø
- 250 ml vand
- 150 g sukker
Sådan gør du
- Knus frøene groft og småsimr med vandet i fem minutter.
- Lad stå tildækket i ti minutter, og si grundigt.
- Opløs sukkeret i væsken, køl hurtigt ned og opbevar på køl.
Traditionelt brugt til: Krydret køkkensirup til små mængder i mad og drikke; krydderierne har traditionel forbindelse til fordøjelsen.
Hvad bidrager ingredienserne med?
- Koriander: Koriander var kendt i oldtidens køkken og urtekultur. Læs om urten →
- Kommen: Kommen er en af Nordeuropas gamle krydder- og husapotekplanter. Læs om urten →
Hvorfor er de kombineret?
Koriander og Kommen kombineres for deres aroma og traditionelle anvendelser, mens honningen giver sødme og gør blandingen nem at bruge.
Beskrivelsen gælder traditionel brug og ingrediensernes rolle, ikke en dokumenteret stærkere behandlingseffekt af blandingen.
Godt at vide: En frisk køkkensirup, ikke en langtidsholdbar konserves.
Portion og emballage
Beregn opskriften til din portion
Skriv selv, hvor mange portioner du vil lave: 0,5 for halv, 1 for almindelig eller 2 for dobbelt portion. Ingredienser med en mængde først omregnes automatisk. Æteriske olier vises i omtrentlige dråber.
Vis beregnet opskrift til print →Angiv den færdige mængde efter fremstilling. Ingredienslisten alene giver ikke et pålideligt volumen.
Angiv mængden for at beregne antal beholdere.
Opskriftsoplysningerne er udfyldt på forhånd. Kontrollér, at du har brugt præcis de ingredienser, der står på etiketten.
Læs om urterne i opskriften
Alle oplysninger, opskrifter og fremgangsmåder i Husapoteket – Naturens Visdom anvendes på eget ansvar.
Det er læserens eget ansvar at undersøge oplysningerne nærmere og søge relevant faglig vejledning, særligt ved tvivl.
Pia Meyhoff fraskriver sig ethvert ansvar for eventuelle skader, gener eller andre følger ved brug af indholdet.