Feedback
Hvad synes du om Husapoteket?
Fortæl gerne om din oplevelse, en idé eller noget, der ikke virker. Ingen login kræves. Dit navn er valgfrit.
Høstkalender
Find urter efter måned og se, hvilken plantedel der traditionelt høstes. Vejledende sæsoner for danske forhold – vejret, voksestedet og arten bestemmer det endelige tidspunkt.
Baldrian
Valeriana officinalis
Høst: Rod og jordstængel
Måneder: September, Oktober
Graves normalt op i efteråret; tør grundigt.
Morgenfrue
Calendula officinalis
Høst: Blomsterhoveder
Måneder: Juni, Juli, August, September, Oktober
Pluk løbende nyudsprungne blomster.
Aloe vera
Aloe vera
Høst: Fuldt udviklede blade
Måneder: April, Maj, Juni, Juli, August, September, Oktober
Stue- eller drivhusplante i Danmark; høst kun blade fra en veletableret plante, ikke efter dansk frilandssæson.
Lægestokrose
Althaea officinalis
Høst: Blade, blomster og rod
Måneder: Juni, Juli, August, September, Oktober
Blade og blomster om sommeren; rod typisk om efteråret fra etablerede planter.
Troldnød
Hamamelis virginiana
Høst: Blade og bark
Måneder: Oktober, November
Blade inden løvfald; bark kun fra beskæring af dyrkede buske; undgå at ringbarke.
Fennikel
Foeniculum vulgare
Høst: Modne frø
Måneder: September, Oktober
Frø høstes, når skærmene er modne; kan være sent i Danmark.
Ingefær
Zingiber officinale
Høst: Jordstængler
Måneder: September, Oktober, November
Kræver lun drivhus- eller pottekultur; høst efter flere måneders vækst, inden frost.
Løvetand
Taraxacum officinale
Høst: Blade; rod især efterår
Måneder: April, Maj, Juni, September, Oktober
Blade tidligt; rødder typisk i efteråret.
Artiskok
Cynara cardunculus var. scolymus
Høst: Uåbnede blomsterhoveder
Måneder: Juli, August, September, Oktober
Skær faste hoveder før skæl åbner sig; afhænger af sort og sæson.
Lakrids
Glycyrrhiza glabra
Høst: Rod
Måneder: Oktober, November
Dyrkning i Danmark kræver lun placering; høst rod fra flerårige planter efter vækstsæsonen.
Kyskhedstræ
Vitex agnus-castus
Høst: Modne frugter
Måneder: September, Oktober
Dyrkning i Danmark er usikker i kolde somre; høst kun modne frugter fra dyrkede buske.
Kvan
Angelica archangelica
Høst: Blade, stængler, frø eller rod
Måneder: Maj, Juni, Juli, August, September, Oktober
Blade/stængler forår-sommer, modne frø sensommer; rod typisk efterår. Skeln sikkert fra giftige skærmplanter.
Djævleklo
Harpagophytum procumbens
Høst: Sekundære rodknolde
Måneder: April, Maj, Juni, Juli, August, September, Oktober
Tropisk/sydafrikansk plante; ingen normal dansk frilandshøst. Måneder gælder kun eventuel kontrolleret specialdyrkning.
Gurkemeje
Curcuma longa
Høst: Jordstængler
Måneder: September, Oktober, November
Dyrkes i varm krukke/drivhus; høst efter lang vækstsæson, før kulde.
Viraktræ
Boswellia serrata
Høst: Harpiks
Måneder: Januar, Februar, Marts, April, Maj, Juni, Juli, August, September, Oktober, November, December
Ikke dansk frilandsplante. Harpiks indsamles kun fra ansvarligt dyrkede træer i oprindelsesområder; ingen dansk høstsæson.
Enebær
Juniperus communis
Høst: Modne blå-sorte bærkogler
Måneder: August, September, Oktober
Kun modne, blå-sorte kogler, typisk efter to vækstsæsoner; undgå forveksling med andre arter.
Sort peber
Piper nigrum
Høst: Frugtklaser
Måneder: Januar, Februar, Marts, April, Maj, Juni, Juli, August, September, Oktober, November, December
Tropisk klatreplante, ingen dansk frilandshøst. Frugter modner afhængigt af klima og dyrkning.
Galanga
Alpinia officinarum
Høst: Jordstængler
Måneder: September, Oktober, November
Varm potte-/drivhusdyrkning; høst først efter længere vækst, før frost.
Burre
Arctium lappa
Høst: Rod af førsteårsplanter
Måneder: September, Oktober
Høst før næste års blomstring.
Stilkeg
Quercus robur
Høst: Bark fra beskæring og agern
Måneder: April, Maj, Juni, September, Oktober
Agern efterår; bark kun som biprodukt fra ansvarlig beskæring, aldrig ved ringbarkning.
Havtorn
Hippophae rhamnoides
Høst: Modne bær
Måneder: August, September, Oktober
Høst modne orange bær; brug skånsomme metoder.
Slåen
Prunus spinosa
Høst: Modne frugter
Måneder: September, Oktober, November
Høst sent, eventuelt efter nattefrost.
Éngriflet tjørn
Crataegus monogyna
Høst: Blomster forår; bær efterår
Måneder: Maj, Juni, September, Oktober
Vælg plantedel efter årstid.
Almindelig røn
Sorbus aucuparia
Høst: Modne bær
Måneder: August, September, Oktober
Vælg fuldmodne bær, og tilbered efter opskriften.
Hunderose
Rosa canina
Høst: Hyben
Måneder: August, September, Oktober, November
Høst modne hyben, før de bliver bløde.
Valnød
Juglans regia
Høst: Blade, grønne skaller og modne nødder
Måneder: Juni, Juli, August, September, Oktober
Blade om sommeren, nødder og grønne skaller sensommer-efterår.
Alant
Inula helenium
Høst: Rod
Måneder: September, Oktober, November
Grav rod af etablerede flerårige planter efter vækstsæsonen.
Mesterrod
Peucedanum ostruthium
Høst: Rod og jordstængel
Måneder: September, Oktober, November
Grav fra etablerede planter om efteråret; vær særlig sikker på artsbestemmelse af skærmplanter.
Ginseng
Panax ginseng
Høst: Rod
Måneder: September, Oktober
Kræver mange års dyrkning og særlige forhold; ingen almindelig dansk frilandshøst.
Ashwagandha
Withania somnifera
Høst: Rod og modne bær
Måneder: September, Oktober, November
Varm specialdyrkning; typisk rod ved sæsonafslutning før frost. Frugter er ikke til fri anvendelse.
Tempeltræ
Ginkgo biloba
Høst: Blade
Måneder: September, Oktober, November
Blade høstes fra dyrkede træer, ofte sensommer-efterår; frø må ikke behandles som almindelig fødevare.
Schisandra
Schisandra chinensis
Høst: Modne røde bær
Måneder: August, September, Oktober
Kræver etableret frugtbærende klatreplante; pluk modne klaser.
Neem
Azadirachta indica
Høst: Blade eller frugter
Måneder: Januar, Februar, Marts, April, Maj, Juni, Juli, August, September, Oktober, November, December
Tropisk træ; ingen dansk frilandshøst. Årstid afhænger af tropisk dyrkningsområde; ikke til hjemmefremstillet indvortes brug.
Kanel
Cinnamomum verum
Høst: Inderbark
Måneder: Januar, Februar, Marts, April, Maj, Juni, Juli, August, September, Oktober, November, December
Tropisk træ og ingen dansk frilandshøst; høstes fra dyrkede træer efter lokale dyrkningsforhold.
Kardemomme
Elettaria cardamomum
Høst: Frøkapsler
Måneder: Januar, Februar, Marts, April, Maj, Juni, Juli, August, September, Oktober, November, December
Tropisk plante, normalt ikke frugtbærende udendørs i Danmark; sæson afhænger af dyrkningsland.
35 planter i den valgte oversigt. 0 af de 100 arter mangler høstdata. Måneder er vejledende og afhænger af klima og dyrkning.
Høst kun sikkert artsbestemte planter og kun hvor indsamling er tilladt. Tjek altid, om planten eller voksestedet er beskyttet.
Alle oplysninger, opskrifter og fremgangsmåder i Husapoteket – Naturens Visdom anvendes på eget ansvar.
Det er læserens eget ansvar at undersøge oplysningerne nærmere og søge relevant faglig vejledning, særligt ved tvivl.
Pia Meyhoff fraskriver sig ethvert ansvar for eventuelle skader, gener eller andre følger ved brug af indholdet.