Feedback
Hvad synes du om Husapoteket?
Fortæl gerne om din oplevelse, en idé eller noget, der ikke virker. Ingen login kræves. Dit navn er valgfrit.
Høstkalender
Find urter efter måned og se, hvilken plantedel der traditionelt høstes. Vejledende sæsoner for danske forhold – vejret, voksestedet og arten bestemmer det endelige tidspunkt.
Lavendel
Lavandula angustifolia
Høst: Blomstrende topskud
Måneder: Juni, Juli, August
Klip på en tør dag, omkring blomstring.
Citronmelisse
Melissa officinalis
Høst: Blade og topskud
Måneder: Maj, Juni, Juli, August, September
Høst gerne før blomstring; flere klip ved genvækst.
Passionsblomst
Passiflora incarnata
Høst: Blade og blomstrende skud
Måneder: Juni, Juli, August, September
Dyrkes frostfrit; klip blomstrende skud i vækstsæsonen, kun ved sikker artsbestemmelse.
Kamille
Matricaria chamomilla
Høst: Blomsterkurve
Måneder: Juni, Juli, August
Pluk nyudsprungne blomster i tørvejr.
Lind
Tilia cordata
Høst: Blomster med højblade
Måneder: Juni, Juli
Pluk under blomstring; tidspunkt varierer mellem år.
Hjertespand
Leonurus cardiaca
Høst: Blomstrende overjordiske dele
Måneder: Juni, Juli, August
Klip topskud ved begyndende blomstring i tørt vejr.
Havre
Avena sativa
Høst: Grønne frøstande eller modne kerner
Måneder: Juli, August, September
Høst mælkemodne frøstande om sommeren; modne kerner senere, afhængigt af såtid.
Kattemynte
Nepeta cataria
Høst: Blade og blomstrende topskud
Måneder: Juni, Juli, August, September
Klip før eller under blomstring; tør luftigt.
Kulsukker
Symphytum officinale
Høst: Blade
Måneder: Maj, Juni, Juli, August, September
Høst veludviklede blade; planten er ikke til indvortes brug.
Arnika
Arnica montana
Høst: Blomsterkurve
Måneder: Juni, Juli
Kun fra dyrkede planter; vilde bestande bør skånes.
Morgenfrue
Calendula officinalis
Høst: Blomsterhoveder
Måneder: Juni, Juli, August, September, Oktober
Pluk løbende nyudsprungne blomster.
Aloe vera
Aloe vera
Høst: Fuldt udviklede blade
Måneder: April, Maj, Juni, Juli, August, September, Oktober
Stue- eller drivhusplante i Danmark; høst kun blade fra en veletableret plante, ikke efter dansk frilandssæson.
Lægestokrose
Althaea officinalis
Høst: Blade, blomster og rod
Måneder: Juni, Juli, August, September, Oktober
Blade og blomster om sommeren; rod typisk om efteråret fra etablerede planter.
Lancetvejbred
Plantago lanceolata
Høst: Blade
Måneder: Maj, Juni, Juli, August, September
Vælg friske, sunde blade før frøsætning.
Bredbladet vejbred
Plantago major
Høst: Blade
Måneder: Maj, Juni, Juli, August, September
Vælg rene blade uden synlige skader.
Almindelig brunelle
Prunella vulgaris
Høst: Blomstrende skud
Måneder: Juni, Juli, August, September
Klip blomstrende skud i tørt vejr.
Lægeoksetunge
Anchusa officinalis
Høst: Blomstrende overjordiske dele
Måneder: Maj, Juni, Juli, August
Høst kun ved sikker artsbestemmelse; indeholder pyrrolizidinalkaloider og bør ikke bruges indvortes.
Pebermynte
Mentha × piperita
Høst: Blade og topskud
Måneder: Juni, Juli, August, September
Klip før eller tidligt i blomstringen.
Grøn mynte
Mentha spicata
Høst: Blade og topskud
Måneder: Juni, Juli, August, September
Høst på en tør dag før fuld blomstring.
Kommen
Carum carvi
Høst: Frø/frugter
Måneder: Juni, Juli, August
Klip skærmene, når frugterne begynder at blive brune, før de drysser.
Artiskok
Cynara cardunculus var. scolymus
Høst: Uåbnede blomsterhoveder
Måneder: Juli, August, September, Oktober
Skær faste hoveder før skæl åbner sig; afhænger af sort og sæson.
Benediktinertidsel
Cnicus benedictus
Høst: Blomstrende skud og blade
Måneder: Juni, Juli, August, September
Klip i begyndende blomstring og tør hurtigt.
Timian
Thymus vulgaris
Høst: Blomstrende topskud
Måneder: Juni, Juli, August
Klip skånsomt i tørt vejr.
Kongelys
Verbascum thapsus
Høst: Blomster
Måneder: Juli, August
Pluk nyåbnede blomster enkeltvis og tør hurtigt.
Isop
Hyssopus officinalis
Høst: Blomstrende topskud
Måneder: Juli, August, September
Klip i blomstringsperioden.
Eukalyptus
Eucalyptus globulus
Høst: Blade fra beskæring
Måneder: Juni, Juli, August, September
Ofte krukke/drivhus i Danmark; tag blade fra etablerede planter i aktiv vækst.
Hvidløg
Allium sativum
Høst: Løg
Måneder: Juni, Juli, August
Høst når toppen begynder at visne; tør løgene med god ventilation.
Hjulkrone
Borago officinalis
Høst: Blomster
Måneder: Juni, Juli, August, September
Pluk friske blomster løbende.
Vild timian
Thymus serpyllum
Høst: Blomstrende topskud
Måneder: Juni, Juli, August
Høst skånsomt, hvor planten vokser rigeligt.
Matrem
Tanacetum parthenium
Høst: Blomstrende topskud
Måneder: Juni, Juli, August
Brug handsker ved håndtering; undgå under graviditet.
Hindbær
Rubus idaeus
Høst: Blade
Måneder: Maj, Juni, Juli
Høst sunde blade i vækstsæsonen.
Rødkløver
Trifolium pratense
Høst: Blomsterhoveder
Måneder: Juni, Juli, August, September
Pluk friske hoveder uden brunfarvning.
Løvefod
Alchemilla vulgaris agg.
Høst: Blade og blomstrende topskud
Måneder: Maj, Juni, Juli, August
Høst i tørvejr omkring blomstring.
Hyrdetaske
Capsella bursa-pastoris
Høst: Unge overjordiske dele
Måneder: April, Maj, Juni, Juli, August, September
Pluk grønne skud inden frøsætning fra rene voksesteder.
Lægesalvie
Salvia officinalis
Høst: Blade
Måneder: Maj, Juni, Juli, August, September
Høst før fuld blomstring, gerne om formiddagen.
Kvan
Angelica archangelica
Høst: Blade, stængler, frø eller rod
Måneder: Maj, Juni, Juli, August, September, Oktober
Blade/stængler forår-sommer, modne frø sensommer; rod typisk efterår. Skeln sikkert fra giftige skærmplanter.
Røllike
Achillea millefolium
Høst: Blomstrende topskud
Måneder: Juni, Juli, August, September
Klip topskud med fuldt udviklede blomster.
Almindelig malurt
Artemisia absinthium
Høst: Blade og blomstrende topskud
Måneder: Juni, Juli, August, September
Skær før og ved blomstring; stærk urt med indholdsstoffer der begrænser anvendelse.
Mjødurt
Filipendula ulmaria
Høst: Blomstrende topskud
Måneder: Juni, Juli, August
Høst ved begyndende blomstring.
Brændenælde
Urtica dioica
Høst: Unge topskud
Måneder: April, Maj, Juni, Juli, August
Brug handsker, og vælg spæde blade.
Djævleklo
Harpagophytum procumbens
Høst: Sekundære rodknolde
Måneder: April, Maj, Juni, Juli, August, September, Oktober
Tropisk/sydafrikansk plante; ingen normal dansk frilandshøst. Måneder gælder kun eventuel kontrolleret specialdyrkning.
Viraktræ
Boswellia serrata
Høst: Harpiks
Måneder: Januar, Februar, Marts, April, Maj, Juni, Juli, August, September, Oktober, November, December
Ikke dansk frilandsplante. Harpiks indsamles kun fra ansvarligt dyrkede træer i oprindelsesområder; ingen dansk høstsæson.
Sort peber
Piper nigrum
Høst: Frugtklaser
Måneder: Januar, Februar, Marts, April, Maj, Juni, Juli, August, September, Oktober, November, December
Tropisk klatreplante, ingen dansk frilandshøst. Frugter modner afhængigt af klima og dyrkning.
Rosmarin
Salvia rosmarinus
Høst: Blade og skud
Måneder: Maj, Juni, Juli, August, September
Klip skånsomt fra dyrkede planter.
Tusindfryd
Bellis perennis
Høst: Blomster
Måneder: April, Maj, Juni, Juli, August, September
Pluk åbne blomster på rene steder.
Hvid døvnælde
Lamium album
Høst: Blomster og unge topskud
Måneder: April, Maj, Juni, Juli, August, September
Pluk blomster i tørt vejr og tør nænsomt.
Skovsyre
Oxalis acetosella
Høst: Blade
Måneder: April, Maj, Juni, Juli, August, September
Pluk små mængder unge blade; højt oxalatindhold gør planten uegnet til store portioner.
Almindelig syre
Rumex acetosa
Høst: Unge blade
Måneder: April, Maj, Juni, Juli, August, September
Pluk unge blade før de bliver grove; vær opmærksom på oxalater.
Vild merian
Origanum vulgare
Høst: Blomstrende topskud
Måneder: Juli, August, September
Klip ved blomstring.
Prikbladet perikon
Hypericum perforatum
Høst: Blomstrende topskud
Måneder: Juni, Juli, August
Artsbestem omhyggeligt, og høst i tørvejr.
Gråbynke
Artemisia vulgaris
Høst: Blade og blomstrende topskud
Måneder: Juni, Juli, August, September
Klip før og under blomstring; ikke egnet som almindelig graviditetsurt.
Gederams
Chamaenerion angustifolium
Høst: Blade og blomster
Måneder: Juni, Juli, August
Unge blade før blomstring; blomster i sæsonen.
Almindelig hyld
Sambucus nigra
Høst: Blomster i juni-juli; bær sensommer
Måneder: Juni, Juli, August, September
Bær skal tilberedes korrekt; brug ikke grønne bær.
Valnød
Juglans regia
Høst: Blade, grønne skaller og modne nødder
Måneder: Juni, Juli, August, September, Oktober
Blade om sommeren, nødder og grønne skaller sensommer-efterår.
Løvstikke
Levisticum officinale
Høst: Blade
Måneder: Maj, Juni, Juli, August, September
Klip løbende før og efter blomstring.
Basilikum
Ocimum basilicum
Høst: Blade
Måneder: Juni, Juli, August, September
Varmekrævende plante; dyrkes ofte beskyttet.
Lægejernurt
Verbena officinalis
Høst: Blomstrende topskud
Måneder: Juni, Juli, August, September
Skær når de første blomster er åbne, tør luftigt.
Rude
Ruta graveolens
Høst: Blade og topskud
Måneder: Maj, Juni, Juli, August
Kun handsker og forsigtighed: plantesaft kan give kraftig lysfølsom hudreaktion; ikke til indvortes hjemmebrug.
Bibernelle
Pimpinella saxifraga
Høst: Unge blade
Måneder: Maj, Juni, Juli, August, September
Pluk unge blade efter behov før de bliver grove.
Lægebetonie
Betonica officinalis
Høst: Blomstrende topskud
Måneder: Juni, Juli, August, September
Klip ved begyndende blomstring i tørt vejr.
Citronverbena
Aloysia citrodora
Høst: Blade
Måneder: Juni, Juli, August, September
Høst fra dyrkede planter før kulden.
Have-merian
Origanum majorana
Høst: Topskud
Måneder: Juni, Juli, August
Klip før fuld blomstring.
Tulsi
Ocimum tenuiflorum
Høst: Blade og blomstrende topskud
Måneder: Juni, Juli, August, September
Varm krukke- eller drivhusdyrkning; klip løbende inden frost.
Gotu kola
Centella asiatica
Høst: Blade
Måneder: Juni, Juli, August, September
Varm, fugtig pottekultur; høst friske blade under aktiv vækst.
Neem
Azadirachta indica
Høst: Blade eller frugter
Måneder: Januar, Februar, Marts, April, Maj, Juni, Juli, August, September, Oktober, November, December
Tropisk træ; ingen dansk frilandshøst. Årstid afhænger af tropisk dyrkningsområde; ikke til hjemmefremstillet indvortes brug.
Moringa
Moringa oleifera
Høst: Blade
Måneder: Juni, Juli, August, September
Kun varm potte-/drivhusdyrkning i Danmark; høst unge blade i aktiv vækst.
Kanel
Cinnamomum verum
Høst: Inderbark
Måneder: Januar, Februar, Marts, April, Maj, Juni, Juli, August, September, Oktober, November, December
Tropisk træ og ingen dansk frilandshøst; høstes fra dyrkede træer efter lokale dyrkningsforhold.
Kardemomme
Elettaria cardamomum
Høst: Frøkapsler
Måneder: Januar, Februar, Marts, April, Maj, Juni, Juli, August, September, Oktober, November, December
Tropisk plante, normalt ikke frugtbærende udendørs i Danmark; sæson afhænger af dyrkningsland.
68 planter i den valgte oversigt. 0 af de 100 arter mangler høstdata. Måneder er vejledende og afhænger af klima og dyrkning.
Høst kun sikkert artsbestemte planter og kun hvor indsamling er tilladt. Tjek altid, om planten eller voksestedet er beskyttet.
Alle oplysninger, opskrifter og fremgangsmåder i Husapoteket – Naturens Visdom anvendes på eget ansvar.
Det er læserens eget ansvar at undersøge oplysningerne nærmere og søge relevant faglig vejledning, særligt ved tvivl.
Pia Meyhoff fraskriver sig ethvert ansvar for eventuelle skader, gener eller andre følger ved brug af indholdet.