Feedback
Hvad synes du om Husapoteket?
Fortæl gerne om din oplevelse, en idé eller noget, der ikke virker. Ingen login kræves. Dit navn er valgfrit.
Anis
Pimpinella anisum
Udvidet kapitel
Plantens billedgalleri
Brug altid flere kendetegn og sikker artsbestemmelse, før du samler planter i naturen.
Traditionelle medicinske anvendelser
Anis har været brugt som velduftende fordøjelsesurt og krydderi siden oldtiden. I husapotekets fortællinger optræder den også i blandinger til hals og hoste.
Anvendte plantedele
Modne frugter.
Sådan kender du planten
Anis er en etårig skærmplante med forskellige bladformer nederst og øverst på stænglen. De hvide blomster sidder i skærme. Anis kan forveksles med andre skærmplanter, så dyrket eller købt råvare er det sikre valg.
Te, tinktur, salver og anden tilberedning
Frugterne bruges som krydderi og traditionelt som varmt udtræk. Anisolie er stærkt koncentreret og må ikke forveksles med almindelig te.
Høstkalender
Høsttid: August, September
Plantedel: Modne frø/frugter
Høstnote: Kræver varm sæson; høst skærme når frugterne er modne, tør efter.
Se hele høstkalenderenFra urt til urtehåndværk
Udforsk relevante fremstillingsmetoder for denne plante. Metodekapitlerne er generel undervisning – ikke individuelle doseringsanvisninger.
Opskrifter med denne urt
Praktiske eksempler fra Urteværkstedet.
Printbare etiketter
Lav smukke etiketter til glas, flasker, salver og urteposer. Du kan udskrive dem eller gemme dem som PDF.
Symbolik og folketro
En invitation til at lægge mærke til naturens rytmer og din egen forbindelse til fordøjelsens urtehave.
Til eftertanke
Hvilke smage vækker din nysgerrighed?
Til din personlige urtebog
Hvilke smage vækker din nysgerrighed?
Høst og opbevaring – praktisk råd
Vælg sikker dyrkning eller egnet handelsvare. Forveksl ikke anis med stjerneanis, der kommer fra et helt andet træ.
Anisens stjernefri frøduft
Anis er en skærmplante med små aromatiske frugter. Den må ikke forveksles botanisk med stjerneanis, som stammer fra et helt andet træ. Anis har lange køkkentraditioner i brød og drikke.
Anis i historiske køkkenblandinger
Anis har været brugt i søde krydderiblandinger og urteteer. Den varme lakridsagtige note skiller den fra kommen og koriander.
Min urtebog
Gem planten som favorit og skriv dine egne observationer. Noterne bliver kun gemt i denne browsers lokale lager.
Noter gemmes automatisk på denne enhed.
Åbn min urtebogPrøv din viden
Hvad er det botaniske navn for Anis?
- Pimpinella anisum
- En anden planteart
- Et minerals navn
Se svaret
Pimpinella anisumAlle oplysninger, opskrifter og fremgangsmåder i Husapoteket – Naturens Visdom anvendes på eget ansvar.
Det er læserens eget ansvar at undersøge oplysningerne nærmere og søge relevant faglig vejledning, særligt ved tvivl.
Pia Meyhoff fraskriver sig ethvert ansvar for eventuelle skader, gener eller andre følger ved brug af indholdet.