Husapoteket

Husapoteket
Feedback

Hvad synes du om Husapoteket?

Fortæl gerne om din oplevelse, en idé eller noget, der ikke virker. Ingen login kræves. Dit navn er valgfrit.

Din feedback sendes til hjemmesidens ejer og vises kun offentligt, hvis du som ejer selv godkender den i kontrolpanelet.

← Tilbage til Fordøjelsens urtehave
Station 27

Ingefær

Zingiber officinale

Udvidet kapitel
Kunstnerisk akvarel inspireret af Ingefær (Zingiber officinale)
Kunstnerisk akvarel. Endnu ikke botanisk verificeret – må ikke bruges til sikker artsbestemmelse.

Plantens billedgalleri

Brug altid flere kendetegn og sikker artsbestemmelse, før du samler planter i naturen.

Traditionelle medicinske anvendelser

Ingefær har en lang plads i asiatiske mad- og urtetraditioner og er kendt i forbindelse med kvalme og fordøjelse. Den varmende smag har ført planten ind i køkkener i store dele af verden.

Anvendte plantedele

Jordstænglen (rhizomet).

Sådan kender du planten

Planten har sivlignende skud og lange, lancetformede blade. Under jorden vokser den knudrede, aromatiske jordstængel, som sælges frisk og tørret.

Te, tinktur, salver og anden tilberedning

Frisk ingefær skæres i skiver til mad og varme drikke; tørret ingefær bruges som krydderi. Traditionel brug varierer betydeligt mellem regioner.

Høstkalender

Høsttid: September, Oktober, November

Plantedel: Jordstængler

Høstnote: Kræver lun drivhus- eller pottekultur; høst efter flere måneders vækst, inden frost.

Se hele høstkalenderen

Fra urt til urtehåndværk

Udforsk relevante fremstillingsmetoder for denne plante. Metodekapitlerne er generel undervisning – ikke individuelle doseringsanvisninger.

Timian og ingefær – krydret vinterte →Timian og ingefær – krydderhonning →Ingefær og kanel – krydret køkkenhonning →Pebermynte og ingefær – frisk pausete →Ingefær og appelsin – krydret tehonning →Ingefær og rosmarin – voksenmassageolie 3 % →Rosmarin og ingefær – varmende massagebalsam →Varm ingefærdrik →Ingefærsirup til køkkenbrug →Ingefær og kanel – vingummi til en varm pause →Hyben og ingefær – vintervingummi →Ingefærvingummi – varmende →

Opskrifter med denne urt

Praktiske eksempler fra Urteværkstedet.

Timian og ingefær – krydret vinterte →Timian og ingefær – krydderhonning →Ingefær og kanel – krydret køkkenhonning →Pebermynte og ingefær – frisk pausete →Ingefær og appelsin – krydret tehonning →Ingefær og rosmarin – voksenmassageolie 3 % →Rosmarin og ingefær – varmende massagebalsam →Varm ingefærdrik →Ingefærsirup til køkkenbrug →Ingefær og kanel – vingummi til en varm pause →Hyben og ingefær – vintervingummi →Ingefærvingummi – varmende →Hyben og ingefær – varm vintersirup →

Printbare etiketter

Lav smukke etiketter til glas, flasker, salver og urteposer. Du kan udskrive dem eller gemme dem som PDF.

Urtete →Åbn etiketværkstedet

Symbolik og folketro

En invitation til at lægge mærke til naturens rytmer og din egen forbindelse til fordøjelsens urtehave.

Til eftertanke

Hvad får dig til at føle indre varme?

Til din personlige urtebog

Hvad får dig til at føle indre varme?

Høst og opbevaring – praktisk råd

Vælg fast, frisk jordstængel; opbevar køligt og undgå mug. Den er ikke en almindelig vildtplante i Danmark.

Den aromatiske rodstok

Ingefær er en rodstok, ikke en egentlig rod. Smagen afhænger af om den bruges frisk eller tørret, og et olieudtræk bør fremstilles af helt tørret materiale.

Min urtebog

Gem planten som favorit og skriv dine egne observationer. Noterne bliver kun gemt i denne browsers lokale lager.

Noter gemmes automatisk på denne enhed.

Åbn min urtebog

Prøv din viden

Hvad er det botaniske navn for Ingefær?

  1. Zingiber officinale
  2. En anden planteart
  3. Et minerals navn
Se svaretZingiber officinale
Ansvarsfraskrivelse

Alle oplysninger, opskrifter og fremgangsmåder i Husapoteket – Naturens Visdom anvendes på eget ansvar.

Det er læserens eget ansvar at undersøge oplysningerne nærmere og søge relevant faglig vejledning, særligt ved tvivl.

Pia Meyhoff fraskriver sig ethvert ansvar for eventuelle skader, gener eller andre følger ved brug af indholdet.

Husapoteket – Naturens Visdom

Følg med i Sjælens Visdom

En invitation til at følge med, når ny inspiration og nye fortællinger finder vej til hjemmesiden.