Husapoteket

Station 31

Timian

Thymus vulgaris

Udvidet kapitel

Plantens billedgalleri

Brug altid flere kendetegn og sikker artsbestemmelse, før du samler planter i naturen.

Traditionelle medicinske anvendelser

Timian forbindes i europæisk urtehistorie med hoste og vinterens hals- og luftvejsgener. Den stærke duft har givet planten plads både i køkken, klosterhave og husapotek.

Anvendte plantedele

Blade og blomstrende topskud.

Sådan kender du planten

Det er en lav halvbusk med små modsatte blade og fine rosa til violette blomster. Bladene dufter tydeligt, når de gnides. Have-timian er ikke helt det samme som vild timian; begge har deres egen plads i flora og tradition.

Te, tinktur, salver og anden tilberedning

Blomstrende topskud er traditionelt brugt til urtete og som krydderi. Æterisk timianolie kræver særlig forsigtighed og er ikke det samme som et mildt vandudtræk.

Høstkalender

Høsttid: Juni, Juli, August

Plantedel: Blomstrende topskud

Høstnote: Klip skånsomt i tørt vejr.

Se hele høstkalenderen

Fra urt til urtehåndværk

Udforsk relevante fremstillingsmetoder for denne plante. Metodekapitlerne er generel undervisning – ikke individuelle doseringsanvisninger.

Opskrifter med denne urt

Praktiske eksempler fra Urteværkstedet.

Timian og lind – duftende varm te →Timian og ingefær – krydret vinterte →Timian og ingefær – krydderhonning →Rosmarin og timian – fodmassageolie →Timian og rosmarin – urteduftende fodbad →Vild timian – aromatisk badepose →Timianhonning til køkkenbrug →Timiante →Timian og honning – halsvingummi →Timianhonning med citron →Timian – infuseret urteolie →Timiantinktur – historisk grundmetode →Timianhonning med citronskal →Timianhonning med tørrede urter →Timian og isop – aromatisk halssirup →Rose og timian – krydret urtehonning →Timian og pebermynte – aromatisk fodbad →

Printbare etiketter

Lav smukke etiketter til glas, flasker, salver og urteposer. Du kan udskrive dem eller gemme dem som PDF.

Urtete →Urtehonning →Åbn etiketværkstedet

Symbolik og folketro

En invitation til at lægge mærke til naturens rytmer og din egen forbindelse til åndedræt og vintertraditioner.

Til eftertanke

Hvad betyder hverdagsmod for dig?

En side til din urtebog

Hvad betyder hverdagsmod for dig?

Høst og opbevaring – praktisk råd

Klip unge aromatiske topskud på en tør dag, og lad tilstrækkeligt blive tilbage til plantens vækst og blomstring.

Køkkenurtens forskellige udtræk

Timian har både en kulinarisk og en historisk klosterhave-tradition. En kop te fremstilles ved en kort vandudtrækning; tinktur trækker i alkohol; og infuseret timianolie trækker tørrede urter i basisolie. De tre metoder kan ikke erstatte hinanden, fordi de udtrækker forskellige plantestoffer.

Timian som urtehonning

Timian er kendt fra både køkken og husapotek. Helt tørrede blade giver en krydret honning, som bruges som smagstilsætning. Det er en anden fremstilling end te, der trækkes kort og drikkes nylavet.

Min urtebog

Gem planten som favorit og skriv dine egne observationer. Noterne bliver kun gemt i denne browsers lokale lager.

Føj planten til min urtebogMine noter

Noter gemmes automatisk på denne enhed.

Åbn min urtebog

Hvad synes du om Husapoteket?