Feedback
Hvad synes du om Husapoteket?
Fortæl gerne om din oplevelse, en idé eller noget, der ikke virker. Ingen login kræves. Dit navn er valgfrit.
Galanga
Alpinia officinarum
Udvidet kapitelGalanga er en aromatisk jordstængel med en varm, skarp duft, som har rejst mellem asiatiske køkkener og europæiske klosterhaver.
Plantens billedgalleri
Brug altid flere kendetegn og sikker artsbestemmelse, før du samler planter i naturen.
Traditionelle medicinske anvendelser
I sydøstasiatiske køkkener er galanga et vigtigt krydderi; i middelalderens Europa indgik den også i urte- og krydderitraditioner.
Anvendte plantedele
Se plantebeskrivelsen og kontroller arts- og plantedelsbestemmelsen inden anvendelse.
Sådan kender du planten
Planten tilhører ingefærfamilien. Jordstænglen er fastere og duften anderledes end almindelig ingefær.
Te, tinktur, salver og anden tilberedning
Skær tynde skiver til krydret mad og tør jordstængler skånsomt. Forskellige galanga-arter kan ikke uden videre byttes ud.
Høstkalender
Høsttid: September, Oktober, November
Plantedel: Jordstængler
Høstnote: Varm potte-/drivhusdyrkning; høst først efter længere vækst, før frost.
Se hele høstkalenderenUrteværkstedet
Se de seks fremstillingsmetoder, og undersøg hvilken der passer til netop denne plante.
Besøg UrteværkstedetPrintbare etiketter
Lav smukke etiketter til glas, flasker, salver og urteposer. Du kan udskrive dem eller gemme dem som PDF.
Symbolik og folketro
Rejse, krydderi og nysgerrighed.
Til eftertanke
Hvilken ny smag vil du udforske?
Ingefærens krydrede slægtning
Galanga er en aromatisk jordstængel med en varm, skarp duft, som har rejst mellem asiatiske køkkener og europæiske klosterhaver. I sydøstasiatiske køkkener er galanga et vigtigt krydderi; i middelalderens Europa indgik den også i urte- og krydderitraditioner.
Urtens plads i hverdagen
Skær tynde skiver til krydret mad og tør jordstængler skånsomt. Forskellige galanga-arter kan ikke uden videre byttes ud. Planten tilhører ingefærfamilien. Jordstænglen er fastere og duften anderledes end almindelig ingefær.
Min urtebog
Gem planten som favorit og skriv dine egne observationer. Noterne bliver kun gemt i denne browsers lokale lager.
Noter gemmes automatisk på denne enhed.
Åbn min urtebogPrøv din viden
Hvilket kendetegn eller tradition er særligt for Galanga?
- Planten tilhører ingefærfamilien.
- Den vokser kun på havets bund.
- Det er navnet på et mineral.
Se svaret
Planten tilhører ingefærfamilien.Alle oplysninger, opskrifter og fremgangsmåder i Husapoteket – Naturens Visdom anvendes på eget ansvar.
Det er læserens eget ansvar at undersøge oplysningerne nærmere og søge relevant faglig vejledning, særligt ved tvivl.
Pia Meyhoff fraskriver sig ethvert ansvar for eventuelle skader, gener eller andre følger ved brug af indholdet.